Descrizione
IL SINDACO
Raccomandazioni alla cittadinanza per la prevenzione del contagio da Epatite A
Premesso
- che la Regione Campania ha disposto un rafforzamento delle attività di controllo lungo l’intera filiera dei molluschi bivalvi e delle azioni di prevenzione contro l’Epatite A, alla luce dell’andamento dei casi registrati dall’inizio dell’anno, che evidenzia un incremento tale da richiedere la massima attenzione sul fronte della sicurezza alimentare, della sorveglianza epidemiologica e dell’informazione ai cittadini;
- che l’ASL Caserta, attraverso il proprio Dipartimento di Prevenzione, con nota acquisita al protocollo dell’Ente n. 22781 del 20/03/2026 ha segnalato un incremento di casi di contagio da virus dell’Epatite A nella provincia di Caserta, fornendo contestualmente raccomandazioni utili per prevenire il contagio e limitare la diffusione della malattia;
Ritenuto necessario informare la cittadinanza sulle misure di prevenzione e raccomandazioni igienico-sanitarie volte a tutelare la salute pubblica e ridurre il rischio di contagio, in via cautelativa;
RACCOMANDA
a tutta la cittadinanza di attenersi scrupolosamente alle seguenti norme di prevenzione per il corretto acquisto e consumo di alimenti, come trasmesse dall’Asl Caserta e allegate alla presente, finalizzate a ridurre la possibilità di contrarre il virus dell’Epatite A e nello specifico:
- Igiene personale: lavare accuratamente le mani con acqua e sapone dopo l’uso dei servizi igienici, prima di mangiare e prima di manipolare o preparare alimenti.
- Consumo di alimenti: evitare il consumo di frutti di mare crudi o poco cotti, in particolare molluschi bivalvi e cuocere
accuratamente i frutti di mare portandoli ad ebollizione per almeno 5 minuti.
- Igiene degli alimenti: lavare accuratamente frutta e verdura prima del consumo, preferendo, ove possibile, alimenti ben cotti.
- Sicurezza dell’acqua: utilizzare acqua potabile proveniente da fonti sicure.
INVITA
gli operatori del settore alimentare, i gestori di attività di somministrazione e ristorazione, pescherie e vendita di prodotti ittici a:
- rispettare rigorosamente le norme igienico-sanitarie nella manipolazione e conservazione degli alimenti;
- informare adeguatamente i consumatori circa la corretta conservazione, manipolazione e cottura dei prodotti.
Il presente provvedimento ha carattere preventivo e informativo, volto a rafforzare la tutela della salute pubblica.
